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Mermelada de manzana

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Receta deMermelada de manzana

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Receta enviada por en_la_cocina
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Descripción de la receta Mermelada de manzana

¿Quieres hacer tu propia mermelada en casa? Sigue los pasos de esta sencilla receta y en pocos minutos obtendrás una suave y rica mermelada de manzana.

Recetas de Dulces » Frutas

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 35 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 11 Abril de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Mermelada de manzana?

  • 500 gr. de manzanas
  • 500 gr. de azúcar

¿Cómo se prepara Mermelada de manzana?


Lo primero que tenemos que hacer para preparar la mermelada de manzana es elegir aquellas piezas de fruta que estén un poco verdes.

Lavamos, pelamos y cortamos las manzanas en trozos pequeños. Echamos la fruta en una cazuela con abundante agua, para que cueza durante unos 10 ó 15 minutos, a fuego fuerte.

Tras cocer las manzanas, haremos un puré con la fruta, triturándola con un pasapurés. Añadiremos el azúcar y removeremos bien, hasta obtener una masa homogénea.

De nuevo tenemos que poner a cocer la fruta, para obtener la mermelada de manzana. Esta vez, coloca la masa obtenida directamente en la cazuela, sin agua, y deja cocer hasta que veas que la mermelada se vaya espesando. Nuestra mermelada de manzana tiene que adquirir la consistencia de una mermelada convencional.

Para comprobar que la mermelada de manzana está en su punto, bastará con coger un poco de mermelada con una cuchara, y al voltear comprobar que no se cae, sólo gotea.

Ya sólo nos queda el último paso, que será envasar la mermelada de manzana en sus correspondientes botes o tarros. Una vez que la confitura se haya enfriado, la repartiremos en tarros de cristal. Cerramos los tarros y los meteremos en una cazuela con agua, para cocerlos al baño maría, durante unos 20 minutos. De esta forma, nos aseguraremos que le mermelada de manzana queda completamente cerrada.

Foto orientativa: comcinco



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